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蓬萊市:豬肉價格持續3周上漲

時間:2019-07-04 09:38:31  來源:  作者:  字號: T   T

 

 

  根據蓬萊市市場運行監測數據顯示,自2019年6月份以來,豬肉價格進入持續上漲態勢保持高價運行態勢,7月2日精瘦肉價格持續3周上漲突破33.00元/公斤,較6月下旬上漲6.26%。

  一、豬肉價格運行情況

  據市場運行監測數據顯示,7月初五花肉價格為27.88元/公斤,較上月初上漲4.56%;精瘦肉價格為33.96元/公斤,較上月初上漲8.35%;精排價格為37.76元/公斤,較上月初上漲5.82%;后肘肉價格為28.88元/公斤,較上月初上漲4.51%;豬蹄價格為36.88元/公斤,較上月初上漲5.08%,均較去年同期價格上漲15%-20%。

  二、豬肉價格持續上漲原因分析

  近期豬肉價格保持高位運行,主要原因有:一是受非洲豬瘟疫情和周期性因素綜合影響,今年上半年生豬和能繁母豬的存欄降幅較大,市場供給量階段性減少。受供需關系影響,豬肉價格持續上漲。二是受生豬養殖成本上升、前期生豬價格周期性下跌等多種因素影響,部分養殖戶通過縮減養殖規模減少經營損失,生豬和能繁母豬存欄同比下降。三是夏季氣溫較高不利于豬肉的存儲,為保證食材的新鮮健康,經銷商進貨量普遍較冬季減少,一定程度上加劇了豬肉價格的持續性上漲。

  三、市場前景預計

  進入7月份,我市迎來旅游高峰期,學生陸續放假來蓬游客增加,餐飲、燒烤場所經營火爆將帶動豬肉等的消費,市場需求量增加。由于生豬產能恢復需要周期,預計未來一段時間豬肉價格存在繼續小幅上漲的可能。

 
 
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